Het santokumes is het allround mes uit de Japanse keuken en qua toepassing vergelijkbaar met het koksmes. Het woord santoku betekent ‘drie deugden’, een referentie naar de drie snijfuncties die het kan vervullen: snijden, blokjes maken en fijnhakken. De geultjes zorgen ervoor dat nat makkelijker van het mes afvalt. Zoals een tomaat of komkommer.
Het Sebra Forged Santokumes wordt verpakt in een luxe houten kistje. Een perfect cadeau! De Sebra Forges messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Dat maakt elk mesuniek.
Vervaardigd van Japans staal
Hardheid van 58 Rockwell
Lemmetlengte is 18 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Slijphoek van 22 graden
Met de hand gesmeed
