Sous Vide

Sous Vide

Sous-vide koken is de nieuwe trend onder vele hobbykoks. Ook wordt er veel sous-vide gekookt in de horeca. Sous-vide is Frans voor vacuüm. Het betekend letterlijk vacuüm garen. Sous-vide is het proces waarbij in vacuüm verpakte etenswaren in een waterbad op relatief lage en constante temperatuur worden verwarmd zodat het geleidelijk en gelijkmatig gaar wordt. Sous-vide is geschikt voor de bereiding van vlees, vis, groente, vruchten, desserts en zelfs cocktails.

Filteren op
Prijs
Merk
Type
Kleur
Maat
Filter
Product toegevoegd aan verlanglijst
Product toegevoegd aan vergelijking