Recept Salade van Geroosterde Romaine sla met avocado
Ingrediënten
- Olijfolie
- 4 avocado's gehalveerd zonder schil
- 4 kroppen Romaine sla of bindsla, gehalveerd
- 125 ml crème fraîche
- Sap en geraspte schil van 1 citroen
- Zout en zwarte peper
- Knapperige croutons en gebakken chorizo om te serveren
Dit recept komt van de website van Le Creuset. Een frisse salade met geroosterde Romaine sla met dressing van crème fraîche. De Romaine sla, ook wel bindsla, is de ster van deze knapperige salade. Besprenkel met de dressing van Crème Fraîche en maak af met gebakken chorizo voor een pittige touch.
Bereiding
Verwarm een Le Creuset Grill met een scheutje olijflolie op een middelhoog vuur. Besrprenkel de avocado's en de sla met olijfolie en grill deze in porties, enkel aan de gesneden zijde tot er mooie grillstrepen te zien zijn.