De stoompan Vitalis van WMF is de ideale stoompan voor zowel de beginnende stomer als ervaren. Als je groenten of vis stoomt, gaar je de ingrediënten gescheiden van het vocht. De hete waterdamp omsluit het voedsel van alles kanten en zorgt voor de garing.
Door voedsel te stomen bewaar je natuurlijke voedingsstoffen zonder toevoegen van extra vet of olie. Stomen is een gezonde manier van garen van je voedsel. Mineralen en vitamines blijven behouden.
Gebruik van de pan: Haal het stoommandje uit de pan. Voeg vocht toe. Dit kan water, bouillion of wijn zijn. Het vocht mag het mandje niet raken. Plaats het mandje terug en voeg je ingrediënten toe. Zorg dat alle ingrediënten ongeveer hetzelfde formaat hebben zodat ze gelijktijdig gaar zijn. Hapklare stukjes is aanbevolen. Plaats de deksel op de pan en zet hem op de warmtebron. De Vitalis is geschikt voor alle warmtebronnen. Begin altijd met middelhoog temperatuur. Na enkele minuten zal de pan gaan stomen. De ideale stoomtemperatuur is tussen de 80 en 90 graden.
