De Extra Vergine olijfolie van Neolea is een pure en verse olijfolie, geliefd door menig sterrenchef. En met reden, want deze olijfolie bestaat voor 100% uit olie verkregen uit de Koroneiki olijf, geoogst in de Griekse Messinia regio. Een hypermodern productieproces draagt bij aan het behoud van alle geur en smaak van de olijf en resulteert in een prachtig geurende olijfolie, vol antioxidanten.
De smaak is uitgesproken én toch heel toegankelijk. Er zijn tonen van olijfbladeren, groene kruiden, vers gemaaid gras en artisjok terug te vinden in de olijfolie.
De fles heeft een inhoud van 250 ml (15 cm hoog) en is ontworpen om de uitmuntende kwaliteit te behouden. Zo is de fles van glas, het enige materiaal wat optimaal bescherming biedt tegen kwaliteitsverlies, en is deze wit gecoat om UV licht tegen te houden.
Kortom, de allerhoogste kwaliteit olijfolie in een stijlvol ontworpen fles.
De laatste oogst is erkend met een gouden onderscheiding van de New York International Olive Oil Competitie 2020 en de EVO IOOC 2020.
De visie van Neolea
Bij Neolea oogsten ze fijn authentiek voedsel op hun eigen ritme. We eten niet. We proeven. Het is een Nederlands bedrijf. De productie van de oliën en zeezout komen uit Griekenland en het kantoor zit in Amsterdam.
Neolea wil op geen enkel vlak afbreuk doen aan de kwaliteit van hun olie.
Ze hebben een manier van koud persen ontwikkeld die het productieproces aanzienlijk heeft versneld. Dit hele proces verloopt onder gecontroleerde omstandigheden zodat de vijanden van olijfolie – licht, zuurstof en temperatuur – geen invloed hebben op de kwaliteit.
Daarmee behoudt de olijfolie zoveel mogelijk van zijn voedingswaarde en smaak.
Na het persen gaat de olijfolie in een speciale tank van Neolea waar zich geen zuurstof bevindt en er zodoende gedurende het jaar nauwelijks kwaliteitsverlies is.
Ten slotte is niet alleen de smaak van groot belang, ook het strakke design zorgt ervoor dat het een geliefd product is.
Neolea is actief in 8 landen wereldwijd met een groeiend netwerk van retailers en restaurants, waaronder één van Europa's toonaangevende ketens en een groep Michelinsterren restaurants. Michelinsterren chef's gebruiken de oliën en zout graag in hun exclusieve gerechten.
Moge het de brandstof zijn voor je eigen vuur. Moge het je eigen ritme voeden.
Omdat jij degenen bent die het tikken van je hartslagen voelt voor het tikken van een klok. Degenen die het leven proeven bij elke hap die je neemt, horen de muziek bij elke stap die je maakt. Je volgt niet omdat het moet, maar je leidt omdat je kunt.
Het assortiment van Neolea bestaat uit olijfolie en diverse soorten zeezout.
