illy koffie

koffiemachines

De Iperespresso is een exclusiviteit van illy die ook thuis een intense, fluweelzachte, aromatische en weergaloze espresso garandeert, bekroond met een dichte, hazelnootkleurige crèmelaag die zich in en niet op de koffie vormt. Normaal gesproken lukt dit alleen de beste barista’s, maar dankzij de Iperespresso kunnen ook de mindere smaakgoden een weergaloze espresso bereiden: de Iperespresso regelt de perfecte temperatuur, druk en tijd. Het geheim bestaat uit capsules die een optimale dosis illy melange van negen soorten, speciaal geselecteerde Arabica koffiebonen, bevatten. Deze capsules zijn als een complete extractiekamer die de koffie in twee fasen bereiden: hyperinfusie en emulsie. Het systeem is beschermd met vijf octrooien.

illy koffiekopjes

De passie voor schoonheid en vakmanschap, de aandacht voor hedendaagse kunst en de uitzonderlijke kwaliteit van onze melange, hebben illy ertoe aangezet om het zintuiglijke genoegen van koffie te koppelen aan het esthetische genoegen van kunst. Dit leidde tot de illy Art Collection waarbij een dagelijks gebruiksvoorwerp - koffiekopjes - worden omgetoverd tot kunstwerkjes die verschijnen in kleine, genummerde en gesigneerde oplages. Ze maken het drinken van espresso tot een buitengewone ervaring, zowel voor de zintuigen als voor de geest.

de koffie

De illy melange kenmerkt zich door een perfecte melange van negen verschillende soorten Arabica koffiebonen, geselecteerd door de beste plukkers ter wereld. Iedere variëteit voegt een noot toe aan het eindresultaat. Het getrainde of zelfs begaafde gehemelte zal deze geur en smaak meteen herkennen en waarderen. Het is juist de mix die de rijkdom en emotie geeft die geen enkele afzonderlijke Arabica kan bieden. Het is als het verschil tussen één zuivere noot, gespeeld door een instrument en een symfonie, gespeeld door een heel orkest onder leiding van een dirigent die de ziel van de muziek optimaal tot uiting laat komen.